যেসব সবজি অতিরিক্ত খেলে কিডনি নষ্ট হতে পারে

ফিচার

লাইফস্টাইল, সমগ্র বাংলাদেশ, সাতক্ষীরা জেলা

যেসব সবজি অতিরিক্ত খেলে কিডনি নষ্ট হতে পারে

প্রতিবেদকের নাম :

হালনাগাদের সময় : রবিবার, ১৬ মার্চ, ২০২৫
৯৩ সংবাদটি পড়া হয়েছে

স্টাফ রিপোর্টার : বৃক্ক বা কিডনি হলো মেরুদণ্ডী প্রাণিদেহের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। এটি দেহের রেচন তন্ত্রের প্রধান অংশ। এর প্রধান কাজ রক্ত ছেঁকে রেচন পদার্থ (যেমন ইউরিয়া) পৃথকীকরণ ও মূত্র উৎপাদন।
মানব দেহের সমুদয় রক্ত দিনে প্রায় ৪০ বার বৃক্কের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়। এছাড়াও দেহে পানি ও তড়িৎবিশ্লেষ্য পদার্থ বা ইলেকট্রোলাইট যেমন সোডিয়াম, পটাশিয়াম ইত্যাদির ভারসাম্য বজায় রাখে।
এছাড়া এটি অন্তঃক্ষরা গ্রন্থি হিসেবে হরমোন নিঃসরণ করে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। দেহের এমন গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গটি কিছু নির্দিষ্ট সবজি অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে ক্ষতি সম্মুখিন হতে পারে। বিশেষ করে যাদের কিডনি রোগ বা অন্যান্য সমস্যা আছে।
তো আর দেরি না করে জেনে নিন এমন সব সবজিগুলোর নাম যা খেলে কিডনির ক্ষতির কারণ হতে পারে-
১. পালংশাক (Spinach): পালংশাকে প্রচুর অক্সালেট (Oxalate) থাকে, যা কিডনিতে পাথর তৈরি করতে পারে।
২. বিটরুট (Beetroot): এটি উচ্চ অক্সালেট যুক্ত হওয়ায় কিডনির জন্য ক্ষতিকর হতে পারে এবং কিডনিতে পাথর তৈরির ঝুঁকি বাড়ায়।
৩. আলু (Potato): আলুতে প্রচুর পটাশিয়াম থাকে, যা কিডনির কার্যকারিতা কমে গেলে শরীরে অতিরিক্ত জমে গিয়ে সমস্যা তৈরি করতে পারে।
৪. টমেটো (Tomato): টমেটোও উচ্চ অক্সালেট যুক্ত একটি সবজি, যা কিডনিতে পাথর তৈরির সম্ভাবনা বাড়াতে পারে।
৫. ব্রোকলি (Broccoli): যদিও ব্রোকলি স্বাস্থ্যকর, তবে এতে উচ্চ পটাশিয়াম থাকায় কিডনি রোগীদের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।
৬. মাশরুম (Mushroom): মাশরুমে পিউরিন (Purine) থাকে, যা শরীরে ইউরিক এসিড বাড়িয়ে কিডনির ক্ষতি করতে পারে।
৭. বাঁধাকপি (Cabbage): বাঁধাকপি অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে গোইট্রোজেনিক (Goitrogenic) উপাদান কিডনির উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
উল্লেখ্য, কিডনির সমস্যা থাকলে এই সবজিগুলো কম পরিমাণে খাওয়া উচিত। চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খাদ্য তালিকা নির্ধারণ করা ভালো।
এছাড়া প্রচুর পানি পান করা এবং সুষম খাদ্য গ্রহণ করা কিডনির স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।